Pea Pasta with Vegan Bechamel

Who wouldn’t like quick and easy lunch/dinner ideas? This pasta was literally 20 minutes to make.

All you need is:

  • Pea pasta (I’ve bought mine from Aldi UK)
  • Coconut milk (1 can)
  • 3 tbsp Vegan butter or spread
  • 2 tbsp flour
  • 1/4 cup nutritional yeast
  • 1 tbsp dijon mustard
  • salt and pepper to taste
  • Frozen peas

Method:

  1. Put the butter into a pan and start to heat it up. Once it is melted, put the flour in and stir it until combined. Brown the mixture for 5 minutes while stirring.
  2. Pour the coconut milk into the mixture, then add nutritional yeast and dijon mustard, salt and pepper. Stir and let it simmer for 10 minutes, then add the frozen peas and cook until the peas get softer.
  3. Pour it over the cooked pasta, and there you have it!

If you liked it, or have any questions, please feel free to write it in the comment section.

You can find me on Instagram (@hummusbunny) where I share motivational and informative posts about health, vegan lifestyle and training tips.
I’m also on Twitter (@hummus_bunny)where I share similar ideas, experiences and opinions.

Borsó fusilli tészta vegán bechamel szósszal és borsóval.

Ki ne szeretné a gyors és egyszerű recepteket? Ez a tészta konkrétan 20 perc alatt készen volt!

  • Borsó tészta (Aldiból beszerezhető)
  • Kókusztej (1 konzerv)
  • 3 ek vegán vaj
  • 2 ek liszt
  • 1/4 csésze sörélesztőpehely
  • 1 ek mustár
  • Só, bors ízlés szerint
  • Fagyasztott zöldborsó

Elkészítés:

  1. Adjuk a vajat egy lábosba, és közepes lángon olvasszuk meg. Amint megolvadt, tegyük bele a lisztet, keverjük csomómentesre, majd pirítsuk 5 percig.
  2. Adjuk hozzá a kókusztejet, sörélesztőpelyhet, a mustárt, sót és borsot. Keverjük össze és rottyantsuk még egy 10 percet, majd adjuk hozzá a fagyasztott borsót és addig főzzük, amíg megpuhul a boresz.
  3. Öntsük a főtt tésztára és bumm, így lett a nagyon egyszerű és gyors vacsi.

Ha ízlett vagy ha bármi kérdésed lenne, bátran írj kommentet.

Megtalálsz Instagramon (@hummusbunny), ahol motiváló és informatív dolgokat osztok meg vegán étkezéssel, mentális egészséggel és edzéssel kapcsolatban.

Twitteren (@hummus_bunny) is elérhető vagyok, ahol szintén hasonló dolgokat osztok meg a világgal.

Comments are closed.